保鲜袋/保鲜膜/保鲜盒/保鲜箱
由于果蔬这类季节性显著的农产品,上市时间比较集中,且市场经常出现供过于求的情况。如果采收下来之后没能及时储存处理好,损坏和腐烂肯定是无法避免的。因此, 如何解决果蔬产品的存储、运输及销售过程中的保鲜问题,保持果蔬产品的营养价值,从而延长货架期延,实现农产品经济效益,是很多从事鲜活农产品的生产者和销售者面临的比较头疼的问题。
目前市面常见的保鲜技术多为化学药剂保鲜,虽然操作简单、效果显著,但也会造成药剂残留等食品安全问题,危害消费者的健康。
如何在不干扰果实正常的生理代谢,还能降低坏果率,减少果蔬重量流失呢?有一家公司带来的保鲜产品,在不干扰果实正常的生理代谢情况下,还能将坏果率控制在2%以下,重量流失在0.5%以下,实属厉害!
西安海宏保鲜科技有限责任公司研发的保鲜包装便很好的解决了这一问题。公司通过自主研发、技术创新、合作引进等,研制并生产出更适合亚太地区农产品的两大果蔬保鲜系列产品:在长期冷藏环境下以以色列物理活化技术为主导,在短期常温环境下以荷兰V-Fresh技术为主导,结合抑菌、保湿、保重、气体调控等相关技术,以高分子材料为主体制成果蔬保鲜效果的保鲜包装材料。
水果在采摘后失去了水和无机物的供应,同化作用基本停止,但仍然是活体,其主要代谢过程是呼吸作用,而呼吸作用越旺盛,各种生理、生化过程进行的越快,采后寿命就越短。
所以海宏保鲜袋膜水果的贮藏、保鲜主要是抑制呼吸,但不能影响正常的代谢。经大量实验证明适当提高空气中的二氧化碳含量,降低氧气含量可抑制呼吸。对于大多数水果来说比较适合的二氧化碳浓度为1%-5%,但每种水果又有其特定的温度、气体含量比例、适度。因此海宏保鲜根据每种水果的不同生理特性研制出了专业的、适合各种水果特性的、特定活化保鲜袋,可有效抑制水果呼吸,使果实达到一种休眠状态,且不干扰果实正常的生理代谢。坏果率在2%以下,重量流失在0.5%以下。
通过检测不同水果和蔬菜的呼吸速率来对果蔬进行精准匹配,利用自身的自动调节功能,进行内外部气体交换来控制果蔬的呼吸,使果蔬达到一种休眠的状态,减弱正常的代谢,以达到保持原有生鲜品质的效果。
该保鲜包装具有透气保水,杀菌抑菌、祛除农药残留等作用,使农产品保持新鲜状态时间可达两倍以上,重量流失在0.5%以下,养分、色泽、口感都可保持与刚采收时几乎相同,上市率高,使果蔬保持竞争优势。其应用场景广泛,适用于商超、家庭、电商、生鲜配送、果库存储及流水线包装。
西安海宏保鲜科技有限责任公司致力于果蔬保鲜包装新材料的研发、生产与推广。是中国与以色列P.B.I公司合作共同研发果蔬保鲜技术的高新技术企业。近期又引进了荷兰V-Fresh果蔬保鲜新型型技术。
海宏保鲜秉承“技术创新,健康为首”的经营理念,以“责任、创新、合作、分享”为基石,专注于果蔬保鲜行业之发展。 生产的保鲜包装系列产品,已通过国家质量监督局认证,并取得国内外多项专利。填补了目前市场上通过物理方法对果蔬产品进行保鲜的空白。能够有效推迟果蔬的后熟期、有效延长果蔬保鲜期及货架期,具有抑菌杀菌等功效,为解决果蔬产品的存储、运输难题提供更好的方案,程度保持果蔬产品的营养价值。
在越来越重视果蔬健康安全的今天,除了新鲜,人们更在乎果蔬产品的绿色无污染,因此,物理活化保鲜技术的普及就显得尤为重要。相信在人们越来越重视食品健康安全的形势下,这种保鲜技术会在果蔬保鲜领域有更广泛的发展和应用前景。