疫情期间囤菜，果蔬保鲜有绝招！你知道吗？

12月23日零时起，西安全市小区（村）、单位实行封闭式管理！每户家庭每2天由1人外出采购生活物资！

近日，西安疫情严峻

西望长安

安然无恙

加强防疫

油我做起

 让疫情一陕而过！

疫情期间，不能天天出门购买新鲜的瓜果蔬菜,一次便会购买几天的量。那么问题来了！

问 怎样才能在保证新鲜的前提下， 延长保鲜期呢？
答 只要知道不同蔬菜的保鲜方法，既能少出门，还能保证买一次吃一周，天天都新鲜。

这不,答案来咯！
 

绿叶菜保鲜方法：

超市里绿油油的蔬菜，常见的油菜、菠菜、空心菜、茼蒿、油麦菜等叶菜类，就属于保存时间短又不易保鲜的绿叶菜。

摘掉已经烂掉的叶子，用纸包好，放入保鲜袋，然后在袋子上用牙签扎数个小孔保持透气，放到冰箱冷藏室中，可以保鲜5天左右。

根茎类蔬菜保鲜方法：

不是所有的蔬菜都适合放在冰箱保存。通常淀粉含量或糖分较高的根茎类蔬菜，适合放在阴凉通风处存放，大概可以保存15天到1个月。

土豆和红薯放在冰箱保存容易发芽。存放土豆时，一定注意要避光保存，否则很容易变绿、发芽，食用后易引起食物中毒。可以放一个苹果在土豆中间，这样土豆不易发芽。

菌菇类保鲜方法：

将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干,装入保鲜袋中,可保鲜3-5天。
 

香葱买多了吃不完，可以用保鲜膜包好，然后再包上一层报纸，把它放到冰箱冷藏室保存，这样香葱放半个月都没问题。

生姜可以用锡纸包严实，放在通风干燥的地方保存，一般保存一个月没有问题。 

大蒜保存要通风、透气，可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。


西安海宏保鲜科技有限责任公司致力于果蔬保鲜包装新材料的研发、生产与推广。与以色列P.B.I公司合作共同研发果蔬保鲜技术。引进了荷兰V-Fresh果蔬保鲜技术。

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